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霸气!小小豆腐竟有超亿元大产值!

文章出处:人气:31发表时间:2018/12/20 10:11:35

 编者按:11月24日-25日,国网湖南电力公司以纪念改革开放40周年为主题,到新化县白溪镇开展摄影采风活动。人民日报记者及系统内知名摄影家参加。

  活动期间,人民日报记者及电网系统内知名摄影家一行,深入小作坊加工户和现代化生产车间,用笔和镜头记录了白溪豆腐从黄豆到豆腐的整个生产流程;集体走进服务三个乡镇、造福10多万百姓的国网110变电站和白溪供电所采风。

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  电动磨浆机高速运转,白色豆浆源源不断流入过滤盆,14名员工分布在4条生产线……这是新化县白溪镇白岩村顺意食品厂每天都会重复的繁忙场景。厂房里有一位朴实中透着干练的大姐,正忙上忙下地安排工人把新出炉的豆腐干装入送货框里。这位大姐名叫陈友玉,今年49岁,是这家厂子的女主人,眼下,他们夫妻俩经营的工厂每天可生产7000多块豆腐香干。“算下来,年产值约500万元,这在25年前我们入这行时,是无法想象的天文数字!”

  陈友玉夫妇坦言,最初他们创办夫妻手工作坊,仅是为谋生解决一家的温饱问题。而如今,已发展成拥有4条生产线的规模工厂,聘请了十几个工人,“机械化生产了,电力稳定供应就成了关键。好在这些年来,电力的迅猛发展为我们的经济收益提供了可靠保障,小豆腐里也带出了大产值。”

当时夫妻俩的豆腐作坊能够用到电的也就只有照明灯

  白溪镇,位于新化县城北部40公里处,是个古老而闻名的乡镇,已有二千余年,古有小南京之美誉,传统美食白溪豆腐更是名震天下。新化白溪豆腐,色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,有着几百年的历史,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”美誉。白溪豆腐好,与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南,途经白溪镇,吃了水豆腐,啧啧称赞。传统美食白溪豆腐早已盛名在外,却也因为制作工艺落后,早年也没有电力支撑其规模化生产,使得白溪豆腐并没发挥出其该有的作用,无法带动当地人民致富。

  陈友玉夫妇是土生土长的白溪镇人,自幼吃着白溪豆腐长大,对其有着很深厚的感情,将白溪豆腐产业发展壮大,是夫妻俩一直以来的夙愿。

  1978年,改革的春风吹遍祖国大地。1981年,陈友玉夫妇所在的白溪镇白岩村正式通电。“但当时的农村电网受经济条件、技术水平影响,配置低、变压器容量小、电能损耗高、电压质量差、到户电价高,这对农村经济发展有很大的制约。”

  1993年,陈友玉和老公合计,开一家夫妻豆腐小作坊。“因为那时候电力还没现在发达,我们都是用手磨豆浆做豆腐香干,作坊能用上电的就只有一盏照明灯,工作时间从凌晨2点到晚上10点,十几个小时最多也只能做六七百块豆腐干,当时用的是煤火烤制香干,烤一轮需要8小时。”再回忆那段时光,陈友玉很是感慨:“我记得,那时候每个月电费只有30多元。无法实现机械化生产,纯人力,特别辛苦,一天劳累下来,纯利润也就20元左右。”

村里的变压器从10千伏安增压到了30千伏安

  到了1998年,村里开始有了新的变化。原来的那台10千伏安变压器被置换成了30千伏安变压器。“这意味着,线路可以承载我们村更大的用电量了!”陈友玉夫妻俩无比高兴,一合计,两人决定购置电动磨浆机打磨豆浆。“你无法想象,以前我们累到趴下一天也只能够做六七百块豆腐干,可买了电动磨浆机后,开工第一天我们就生产了2千多块豆腐香干!”

  “虽然,也会因为恶劣天气而出现停电情况,但豆腐香干的月产量明显提高很多啊,现在回想当时的心情,还是挺激动的。”尝到甜头的陈友玉夫妇期盼着有一天农村也将有更可靠的供电保障。“那个时候,我们在做豆腐之余,还有通过种田等方式来增加收入,虽然忙得像陀螺状态,但生活还算是滋润,想着日子是越过越好了。”

4条机械化生产线帮助工厂实现年产值500万

  2000年4月,陈友玉夫妇所期盼的这一天终于来临。在新化县农网改造过程中,白岩村的那台30千伏安变压器再次被置换成100千伏安变压器。“也就是说,我们村里的供电量进一步增大了,电力更稳定,停电现象也很少出现了。”陈友玉说,在这之后,他们夫妻俩的豆腐店效益越来越好。

  终于,在2014年,夫妻俩用多年积蓄建起了一座厂房,开辟了4条机械化生产线,在村里招了10多个工人帮忙,带领大家一起发家致富。眼下,陈友玉夫妇的工厂每天可生产豆腐香干7千块左右,年产值约500万元,新增的电烤机烤制豆腐香干只需6个小时,每月用电量达6000-7000度。随之而来的,陈友玉夫妇的生活也发生了翻天覆地的变化,“自从工厂生产电动化以后,我们每天的休息时间多了很多,每天忙到下午3点就完工了,我们有更多的时间关注生活了。”

小小白溪豆腐,已年产值超亿元

  “2017年,仅白溪镇,就有3万农民种植了2万亩黄豆,9家规模化生产豆腐系列食品公司,260余户豆腐小作坊,1.6万豆腐加工业从业人员,总产值达1.5亿元,占全镇农业总产值的8%。不少豆腐企业除电气化生产设备一应俱全外,还实现了实体、电商、微商联合开售。”聊起年初在白溪豆腐协会组织的会议上了解的白溪豆腐发展情况,陈友玉夫妇自豪的介绍道。

  电力的飞速发展,农网改造工程,给农民脱贫致富、给乡村振兴带来了极大改变。改革开放40年,陈友玉夫妇见证了社会的变革,见证了电力发展给农村生产生活带来的变化,他们不仅是见证者,更是受益者。

  “去年,白溪供电所在我们村里新加了两台变压器,村里现在有了三台变压器,一台200千伏安变压器,两台100千伏安变压器,我们豆腐产业的用电那是相当有保障了,现在村里其他豆腐加工厂和家庭作坊也都干劲十足呢。我们正寻思着明年再建一个厂房扩大规模,到时把在外地工作的儿子叫回来帮忙,希望能在豆腐产业发展壮大的路上更进一步吧。”

  想到多年来的夙愿离实现的距离越来越近,陈友玉说话的声音不经意间变大了,略显激动。“好的,我马上安排装货,这就把2000块豆腐送过来。”正说着,陈友玉接到了一个客户的电话,她嘿嘿一笑,麻利地和老公闪进了厂房里,又开始幸福的忙碌了起来。

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