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豆制品基地命名为“食安山东”食品生产加工示范基地

文章出处:人气:378发表时间:2018/3/16 9:19:29

3月2日,省食安办公布了全省第一批“食安山东”食品生产加工示范基地名单,我区豆制品标准化生产基地榜上有名。

据悉,第一批“食安山东”食品生产加工示范基地创建工作于2015年正式启动。创建工作分动员部署、组织实施、巩固完善和申报验收四个阶段进行,创建周期为两年。2017年12月,省食安办聘请第三方对我区豆制品标准化生产基地进行考核验收。经过专家评审和社会公示,我区成功创建“食安山东”食品生产加工示范基地。

自启动创建“食安山东”食品生产加工示范基地以来,我区高度重视,成立创建工作领导小组和相应的组织机构、工作机构,印发了创建工作实施方案。各成员单位紧紧围绕创建工作持续发力、齐抓共管,促进了创建工作的整体推进。  

为全力争创“食安山东”食品生产加工示范基地,我区在关停原有低标准、条件差作坊的基础上,投资367万元高标准规范了豆制品产业园区,对入驻园区的116家豆制品生产企业进行升级改造,实行统一原材料购进、统一添加剂使用管理、统一工艺流程、统一产品出厂检测。一批豆制品企业率先采用HACCP、ISO22000等先进质量管理模式,严把生产关口,豆制品基地省级抽检合格率高于全省同期平均合格率。全区豆制品产业实现了产业化、标准化、组织化、企业化、市场化发展。


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